Die Geschichte unserer Liquoristerie
Cuore Di Limone ist eine Geschichte der Liebe und der Leidenschaft für regionale und hausgemachte Produkte, aber vor allem ist es eine Geschichte der Traditionen.
Im letzten Jahrhundert stellte unsere “Bis Nonna” Maria alle ihre Liköre auf handwerkliche Weise her, aber leider wurde diese Tradition im Laufe der Zeit unterbrochen.
Drei Generationen später, während einer aufschlussreichen Reise zur Wiege des Limoncello auf den benachbarten Inseln der Amalfiküste, wurde der Funke für die Herstellung von hausgemachten Spirituosen wieder entfacht.
In einer paradiesischen Umgebung mit Blick auf das Meer befand sich ein Likörladen mit einer Wand aus Elixieren in tausend verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen.
In dem Bestreben, diese
Emotionen an andere weiterzugeben und eine verlorene Familientradition wiederzubeleben, haben wir uns beeilt, die Kindheitserinnerungen unserer
Nonna Anna, der Tochter von Maria, zu sammeln, um die Schritte der
Herstellung dieses berühmten Nektars zusammenzustellen.
Das Team
Wichtige Daten
2016
Von einer unbändigen Leidenschaft getrieben, begann ich mit der Kreation von handwerklich hergestellten Likören. Meine erste Herausforderung war der Limoncello. Zwei Jahre Forschung und Feinabstimmung waren nötig, um das Rezept zu perfektionieren und zu einem unbestrittenen Erfolg zu machen.
Aufgrund dieses Erfolgs wandte ich mich anderen Zitrusfrüchten zu. Die nächsten zwei Jahre waren der Entwicklung von Orangen- und Mandarinenlikören gewidmet.
2020
2022
Die Anfänge meines Unternehmens trugen schnell Früchte und weckten das Interesse von Restaurants und Lebensmittelgeschäften. Ich erkannte das Potenzial und entschied mich, eine Gesellschaft mit beschränkter Haftung zu gründen und damit einen Teil meines unternehmerischen Traums zu verwirklichen. Dieses neue Kapitel sieht vielversprechend aus und ich bin bereit, die Herausforderungen mit Entschlossenheit und Leidenschaft anzunehmen.
Auszeichnungen 2023
24. Juli 2023
Das Schicksal nimmt manchmal unerwartete Wendungen. Ein heftiger Sturm fegte über die Region hinweg und riss das Labor von Cuore di Limone mit sich. Die Geschichte dieses aufregenden Abenteuers wurde in weniger als fünf Minuten abrupt unterbrochen, da das Labor aufgrund fehlender Räumlichkeiten schließen musste. Unvorhergesehene Ereignisse können verheerend sein, aber wir sollten nicht vergessen, dass jedes Ende den Beginn eines neuen Kapitels markiert. Cuore di Limone könnte in einer anderen und noch widerstandsfähigeren Form aus der Asche auferstehen.
13. Oktober 2023
Auszeichnungen 2024
Unsere Philosophie
Nehmen Sie sich Zeit und behalten Sie die Kontrolle über die Produktion!
Jeder Bestandteil unserer Spirituosen wird mit größter Sorgfalt und nach genauen Kriterien ausgewählt.
Jeder Schritt wird von Hand ausgeführt: vom Waschen der Früchte über das Schälen bis hin zum Abfüllen und Etikettieren.
Wir nehmen uns die Zeit, die wir brauchen, um jedes einzelne Stück zu fertigen und behalten während des gesamten Herstellungsprozesses die Kontrolle über die Produktion, um Ihnen die Liebe zu unserer Arbeit zu vermitteln.
Wir haben uns für das Handwerk und die Produktion kleiner Mengen von hoher Qualität entschieden und machen jede Flasche, die unser Atelier verlässt, zu einem Unikat, das es zu probieren gilt.
