Vinocino ~ Apéritif Artisanal suisse

L’histoire de l’apéritif artisanal citron-vanille et vin blanc neuchâtelois

Au cœur des montagnes Neuchâteloise, est née une recette unique et pleine d’audace : un apéritif artisanal mariant la fraîcheur du citron, la douceur envoûtante de la vanille et l’élégance du vin blanc local.

L’idée a germé dans notre esprit nous qui sommes passionnés de saveurs et de traditions. Inspiré par les paysages de vignobles baignés de soleil et les marchés regorgeant d’agrumes parfumés, nous avons cherchés à créer une boisson qui incarnerait à la fois l’authenticité et la modernité. Après des mois d’expérimentation et de dégustations, la recette idéale a vu le jour.

Cet apéritif est élaboré à partir de vin blanc neuchâtelois, issu du cépage Chasselas soigneusement sélectionné pour sa légèreté et sa finesse. À cela s’ajoutent des zestes de citron frais, infusés lentement pour capturer toute leur vivacité, et des gousses de vanille naturelle, qui apporte une touche ronde et gourmande.

Le processus de fabrication est entièrement artisanal, chaque étape étant réalisée avec précision et passion. Après l’assemblage des ingrédients, l’apéritif repose plusieurs semaines, permettant aux saveurs de se mêler harmonieusement. Le résultat est une boisson équilibrée, aux notes acidulées et légèrement sucrées, parfaite pour éveiller les papilles avant un repas ou accompagner un moment de convivialité.

Un produit enraciné dans la tradition et l’innovation

Ce mariage entre la richesse du terroir neuchâtelois et des saveurs exotiques illustre le désir de créer des expériences gustatives nouvelles tout en respectant les traditions locales. Servi bien frais, nature ou agrémenté d’une rondelle de citron, cet apéritif séduit par sa simplicité et son raffinement.

Son succès dépasse aujourd’hui les frontières régionales, devenant une véritable ambassadrice des produits artisanaux suisses. Une belle manière de célébrer les trésors du canton de Neuchâtel et l’art de la table suisse.